Przestańcie pozwalać, by wasza przestrzeń na zewnątrz była marnowana zimą! Czy kiedykolwiek zauważyliście, że meble na zewnątrz przestają być przydatne zaraz, gdy spada temperatura? Większość ludzi próbuje temu zapobiec za pomocą standardowych grzejników, ale wiatr po prostu rozwiewa ciepło. To frustrujące – macie przecież odpowiednią przestrzeń, ale wasi goście marzną. Dlatego używamy grzejników infradrogowych, które są odporne na wodę. Sekret tkwi w fizyce: te grzejniki nie próbują ogrzewać powietrza, lecz bezpośrednio nagrzewają ludzi i meble. To tak, jakby siedzieć w słońcu w chłodny jesienny dzień. Sztuczka polega na fizyce: używamy technologii krótkofalowych promieni infradrogowych. Ponieważ ciepło porusza się w linii prostej, podmuch wiatru nie może go rozproszyć. Umieszczając te urządzenia nad głowami ludzi, tworzycie swego rodzaju „szklany dach”, który chroni przed chłodem. Nie tracicie pieniędzy na ogrzewanie całej okolicy czy otwartego nieba – po prostu utrzymujecie przyjemną temperaturę dla osób siedzących przy stole. Proste, prawda? Urządzenia przygotowane na wszelkie warunki: jeśli prowadzicie lokal na zewnątrz, sama odporność na wodę nie wystarczy. Potrzebujecie urządzeń, które mogą sobie poradzić z ulewnymi deszczami. Elektronikę i elementy grzewcze zamknięto szczelnie, więc deszcz czy śnieg nie powodują zwarcia. Dodatkowo ramy są wykonane z aluminium lub stali nierdzewnej. To oznacza, że sól morska i wilgoć nie mogą uszkodzić metalu. Możecie je mieć tam przez cały rok – one się nie zniszczą. Lepsza atmosfera = lepsze efekty: gdy goście marzną, chcą odejść. Przeskakują dania deserowe i szybko piją napoje, by móc wejść do środka. To negatywnie wpływa na obrót pieniędzmi w lokalu. Ale gdy temperatura przy stole wynosi stałe 22°C, ludzie się relaksują, zostają dłużej i zamawiają dodatkowe koktajle. To ogromna zaleta dla waszych finansów. Podczas gdy lokal po drugiej stronie ulicy ma zamkniętą przestrzeń na zewnątrz w grudniu, wasz lokal nadal funkcjonuje normalnie. Jedna ważna uwaga: te urządzenia zużywają dużo energii. Upewnijcie się, że wasz system elektryczny jest w stanie obsłużyć taki obciążenie. Ostatnią rzeczą, jakiej chcecie, jest wyłączenie świateł w samym środku wieczoru piątkowego.