추위로 인해 돈을 낭비하는 것을 멈추세요: 테라스를 따뜻하게 유지할 더 좋은 방법
정말 답답한 상황입니다. 아름다운 야외 공간을 만들었지만, 기온이 내려가면 테라스는 마치 황무지가 되어버립니다.
대부분의 사람들은 일반적인 히터를 사용하여 이 문제를 해결하려 합니다. 하지만 문제는 그런 히터들이 공기만을 따뜻하게 할 뿐이라는 것입니다. 야외에서는 그 따뜻한 공기도 금방 밖으로 사라져 버립니다. 결국은 주변 공기를 따뜻하게 하는 데 돈을 쓰는 셈입니다.
우리는 다른 방식을 사용합니다. 천장에 설치된 적외선 히터를 사용하는 것입니다. 바람과 싸우는 대신, 이 히터들은 직접 사람과 물건을 따뜻하게 해줍니다. 마치 서늘한 가을날에 햇볕 아래에 서 있는 것과 같습니다. 공기는 여전히 차갑지만, 손님들은 따뜻하게 지낼 수 있습니다.
적절한 열량 조절
그냥 히터를 천장에 설치해두는 것만으로는 충분하지 않습니다. 만약 히터를 3미터 높이에 설치하고, 출력이 너무 낮다면, 열기는 결코 테이블까지 도달하지 못할 것입니다. 그저 차가운 공기 속으로 사라질 뿐입니다.
손님들의 피부 온도를 몇 도 정도 올릴 수 있을 만큼 충분한 열량이 필요합니다. 사람들이 추위를 느끼지 않으면 편안해집니다. 그러면 오래 머물게 되고, 원래는 주문하지 않았던 음료나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다. 바로 여기서 진짜 수익이 발생합니다.
실용적인 측면
우리가 히터를 천장에 설치하는 이유는 바닥을 깔끔하게 유지하기 위해서입니다. 그래야 아무도 실수로 뜨거운 히터에 부딪히는 일이 없습니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 이 히터들을 파워 스트립에 연결하지 마세요. 5분 안에 전원이 차단될 것입니다. 안전하게 작동시키려면 별도의 전원 회로가 필요합니다.
또한, 적외선 열은 손전등처럼 직선으로 전파된다는 점을 기억하세요. 만약 큰 장식용 기둥이나 높은 등받이가 있으면, 그 뒤쪽에는 ‘차가운 공간’이 생길 것입니다. 우리는 히터가 어디에 설치되어야 하는지 신중하게 계획하여, 아무도 추위에 떨지 않도록 합니다.
그럴 가치가 있을까?
이렇게 생각해보세요. 계절적인 테라스를 일년 내내 수익을 가져다주는 공간으로 바꿀 수 있다는 것입니다. 물론, 배선과 히터 설치에는 초기 비용이 듭니다. 하지만 1월에도 테이블을 가득 채울 수 있고, 비수기에도 적절한 가격을 유지할 수 있다면, 그 비용은 금방 회수될 것입니다.